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從小就嗜吃水餃，而且只愛吃完即口吐異香的韭菜水餃。就算餓得半死，如果小店裡韭菜水餃賣完只剩下高麗菜或其他口味，平時溫文的我也會變臉拂袖離去。
最近在網路上則是逛到了趙老大水餃。原本只是呆在中時部落格看看名家寫字殺時間，結果竟然逛到那個頂頂有名的趙老大部落格，怪得是，他竟然賣起水餃啦。但是對於老王賣瓜誇到天都快塌了的老大，我內心其實對水餃的美味抱持著存疑的心態。混了好久，終於在七月十八日，我鼓起勇氣寫信給趙老大，訂購了一批水餃並且詢問運費。而時光，就這樣晃悠悠地過去了，我沒有接到電話、也沒有收到任何回信；等不下去的我，又跑去趙老大部落格鬼混，發現已經有人回文在批評趙老大，大意是說，與其寫部落格怨嘆每天開電腦收信無人訂購水餃，還不如把之前欠得落落長的訂單給消化掉。原來已經有一大批人訂了水餃卻還沒有收到。
後來自己想想，應該是趙老大沒收到信，或者還在處理吧。於是我又把這件事給擱在一邊了。
結果在七月二十七日下午接到一通電話，趙老大餃子館的一個嬤嬤打電話來了，跟我說，我的水餃明兒會到貨，中午請我在家安心等候。我整連忙詢問，那運費呢？運費多少？我趕快去匯錢給您。那個嬤嬤不慌不忙地說，別急別急，收到水餃您再匯款就行！
趙老大原本就有在他的部落格寫道吃完滿意再付款，可是我總當這行字是裝飾用的，畢竟人心不古，我相信真的有人會吃了水餃不付錢。當然欠錢者可以說，因為吃了不滿意，所以不付款啊。但是不是也會有人覺得味道不錯卻不付錢，然後覺得自己占到了便宜呢？算了，趙老大都沒在煩了，我煩啥！
隔天下午，就是因為颱風而全國同胞幾乎都休假的那個星期一，我收到了水餃！
我訂了50顆韭菜水餃、25顆鮮蝦水餃、25顆茴香水餃。
聽說如果更機車、更不要臉一點，也可以訂10顆韭菜水餃、10顆高麗菜水餃、10顆番茄水餃...以此類推。只是某些特定素食口味有100顆的下限。
口味和數量標示得很清楚。
水餃的外觀其實有點迷你兒，快要跟一口水餃一般大了。不曉得水煮後會不會長大？
馬上下水煮幾顆。鮮蝦水餃外觀看起來較白，韭菜和茴香都是餃子皮透著淺綠，無法從外觀得知是何口味。
自調醬料一定要！醬油、香油、麻油、黑醋、小辣椒，只可惜家裡的大蒜剛好用完了。
肚子太餓了，沒美國時間搞剖面圖，有機會再說。
同時間，家裡冰箱冷凍庫的上層其實還有同樣有名的「興記水餃」的存貨，兩者互比各有優缺點。
興記水餃個頭大，水煮後更大，但我不太愛興記的餃子皮，較無咬勁，吃多了有一點噁心。內餡的話，肉比菜多，肥肉跟瘦肉大約一比一，是很香嫩紮實的口感；雖然不會誇張的噴湯汁，但吃起來很油滑有味。體型比較迷你的趙老大水餃，則是重質不重量。韭菜水餃部份：菜比肉多，但是皮Q有咬勁，韭菜有香氣；鮮蝦水餃的白菜調味得當，蝦子小但新鮮，雖然貴（每粒8元），偶爾吃還可以接受。茴香則是屬於目前我比較不能接受的味道...但其實是我訂錯了，原本要訂的是香椿水餃，結果看到茴香就失了神...趙老大水餃目前有21種口味，我預計下次除了韭菜水餃外，其他各種口味都要來訂個10顆試試！
一句結論：吃飽選興記，吃巧選趙老大。兩者都美味！
趙老大北京餃子館
電話：07-552-0297/0937-561-531
地址：高雄市鼓山區青海路139號
Email：chaomusu@ms11.hinet.net
興記水餃
電話：02-2341-3452
地址：台北市金山南路一段120號
ps.聽說「興記水餃」是林青霞最愛的水餃，每次回台都會大量購買。
最近在網路上則是逛到了趙老大水餃。原本只是呆在中時部落格看看名家寫字殺時間，結果竟然逛到那個頂頂有名的趙老大部落格，怪得是，他竟然賣起水餃啦。但是對於老王賣瓜誇到天都快塌了的老大，我內心其實對水餃的美味抱持著存疑的心態。混了好久，終於在七月十八日，我鼓起勇氣寫信給趙老大，訂購了一批水餃並且詢問運費。而時光，就這樣晃悠悠地過去了，我沒有接到電話、也沒有收到任何回信；等不下去的我，又跑去趙老大部落格鬼混，發現已經有人回文在批評趙老大，大意是說，與其寫部落格怨嘆每天開電腦收信無人訂購水餃，還不如把之前欠得落落長的訂單給消化掉。原來已經有一大批人訂了水餃卻還沒有收到。
後來自己想想，應該是趙老大沒收到信，或者還在處理吧。於是我又把這件事給擱在一邊了。
結果在七月二十七日下午接到一通電話，趙老大餃子館的一個嬤嬤打電話來了，跟我說，我的水餃明兒會到貨，中午請我在家安心等候。我整連忙詢問，那運費呢？運費多少？我趕快去匯錢給您。那個嬤嬤不慌不忙地說，別急別急，收到水餃您再匯款就行！
趙老大原本就有在他的部落格寫道吃完滿意再付款，可是我總當這行字是裝飾用的，畢竟人心不古，我相信真的有人會吃了水餃不付錢。當然欠錢者可以說，因為吃了不滿意，所以不付款啊。但是不是也會有人覺得味道不錯卻不付錢，然後覺得自己占到了便宜呢？算了，趙老大都沒在煩了，我煩啥！
隔天下午，就是因為颱風而全國同胞幾乎都休假的那個星期一，我收到了水餃！
我訂了50顆韭菜水餃、25顆鮮蝦水餃、25顆茴香水餃。
聽說如果更機車、更不要臉一點，也可以訂10顆韭菜水餃、10顆高麗菜水餃、10顆番茄水餃...以此類推。只是某些特定素食口味有100顆的下限。
口味和數量標示得很清楚。
水餃的外觀其實有點迷你兒，快要跟一口水餃一般大了。不曉得水煮後會不會長大？
馬上下水煮幾顆。鮮蝦水餃外觀看起來較白，韭菜和茴香都是餃子皮透著淺綠，無法從外觀得知是何口味。
自調醬料一定要！醬油、香油、麻油、黑醋、小辣椒，只可惜家裡的大蒜剛好用完了。
肚子太餓了，沒美國時間搞剖面圖，有機會再說。
同時間，家裡冰箱冷凍庫的上層其實還有同樣有名的「興記水餃」的存貨，兩者互比各有優缺點。
興記水餃個頭大，水煮後更大，但我不太愛興記的餃子皮，較無咬勁，吃多了有一點噁心。內餡的話，肉比菜多，肥肉跟瘦肉大約一比一，是很香嫩紮實的口感；雖然不會誇張的噴湯汁，但吃起來很油滑有味。體型比較迷你的趙老大水餃，則是重質不重量。韭菜水餃部份：菜比肉多，但是皮Q有咬勁，韭菜有香氣；鮮蝦水餃的白菜調味得當，蝦子小但新鮮，雖然貴（每粒8元），偶爾吃還可以接受。茴香則是屬於目前我比較不能接受的味道...但其實是我訂錯了，原本要訂的是香椿水餃，結果看到茴香就失了神...趙老大水餃目前有21種口味，我預計下次除了韭菜水餃外，其他各種口味都要來訂個10顆試試！
一句結論：吃飽選興記，吃巧選趙老大。兩者都美味！
趙老大北京餃子館
電話：07-552-0297/0937-561-531
地址：高雄市鼓山區青海路139號
Email：chaomusu@ms11.hinet.net
興記水餃
電話：02-2341-3452
地址：台北市金山南路一段120號
ps.聽說「興記水餃」是林青霞最愛的水餃，每次回台都會大量購買。
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